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Les historiens sont divis\u00e9s sur les d\u00e9buts la crise agricole au Bas-Canada. D\u2019apr\u00e8s Fernand Ouellet, la crise s\u2019enracine apr\u00e8s 1802 pour se poursuivre jusqu\u2019en 1850. Il explique que la d\u00e9cennie 1802-1812 est caract\u00e9ris\u00e9e par un recul marqu\u00e9 des exportations de farine et de bl\u00e9. Mais en fait, pourquoi le bl\u00e9 est-il autant affect\u00e9 ?<\/span><\/p>\n \u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 <\/span>D\u00e9j\u00e0 depuis les premiers balbutiements du r\u00e9gime fran\u00e7ais, au dire de W. H. Parker, la culture du bl\u00e9 \u00e9tait, comme dans les vieux pays, la base de l\u2019\u00e9conomie rurale. Malgr\u00e9 quelques diff\u00e9rences locales, l\u2019activit\u00e9 agricole est appuy\u00e9e solidement et principalement sur le bl\u00e9. En fait, on sait que le pain \u00e9tait la base de l\u2019alimentation et le bl\u00e9 la denr\u00e9e la plus en demande sur les march\u00e9s imp\u00e9riaux. Au XVIIIe si\u00e8cle, la production de bl\u00e9 augmente plus vite que la population. Toutefois, un \u00e9cart se pr\u00e9cise au d\u00e9but du XIXe si\u00e8cle entre la production et la croissance \u00e9conomique qui est de plus en plus spectaculaire. Le bl\u00e9 constitue le gros de la r\u00e9colte, la base de la subsistance et la principale source de revenu du paysan canadien-fran\u00e7ais.<\/span><\/p>\n \u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 <\/span>Selon Ouellet, les premi\u00e8res ann\u00e9es du XIXe si\u00e8cle marquent aussi le d\u00e9but de ce qui devient bient\u00f4t une crise g\u00e9n\u00e9rale de l\u2019\u00e9conomie rurale. L\u2019\u00e9l\u00e9ment moteur de la crise r\u00e9side d\u2019abord dans le d\u00e9clin par \u00e9tapes de la production du bl\u00e9 dans les seigneuries. Au d\u00e9but des ann\u00e9es 1820, le Bas-Canada est d\u00e9ficitaire dans sa production de bl\u00e9 si bien qu\u2019il est oblig\u00e9 d\u2019importer celui-ci en grande quantit\u00e9 du Haut-Canada. En 1825-1826, les surplus dans la colonie sont faibles et le produit fini est de tr\u00e8s mauvaise qualit\u00e9, de sorte qu\u2019il est difficile de le transformer en farine. Le Bas-Canada devient, par cons\u00e9quent, de moins en moins concurrentiel avec la production am\u00e9ricaine et haut-canadienne. <\/span><\/p>\n De 1826 \u00e0 1829, la colonie francophone est marqu\u00e9e de plusieurs mauvaises r\u00e9coltes. Selon Ouellet, le d\u00e9ficit annuel est d\u2019environ 43 000 quarts de bl\u00e9 et de farine. En fait, de 1823 \u00e0 1832, le Bas-Canada conna\u00eet trois d\u00e9ficits et huit surplus m\u00e9diocres. Or, \u00e0 partir de 1832, le d\u00e9ficit est chronique et consid\u00e9rable ; la chute de l\u2019agriculture est d\u00e9cisive. D\u2019ailleurs, plusieurs observateurs attribuent la raret\u00e9 de 1832 \u00e0 l\u2019\u00e9pid\u00e9mie de chol\u00e9ra. En ce sens, le prix des produits alimentaires augmente parce que les gens craignent de venir au march\u00e9. Puis, comme d\u2019habitude, l\u2019explication \u00e0 la famine de 1832-1833 se porte sur les techniques agricoles d\u00e9ficientes et les mauvaises conditions atmosph\u00e9riques. Nous verrons \u00e9ventuellement les premi\u00e8res causes de cette crise agricole, telles la saturation du territoire, le r\u00e9gime seigneurial et les mauvaises techniques agricoles.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Les historiens sont divis\u00e9s sur les d\u00e9buts la crise agricole au Bas-Canada. D\u2019apr\u00e8s Fernand Ouellet, la crise s\u2019enracine apr\u00e8s 1802 pour se poursuivre jusqu\u2019en 1850. Il explique que la d\u00e9cennie 1802-1812 est caract\u00e9ris\u00e9e par un recul marqu\u00e9 des exportations … Continuer la lecture